CV. Sultan Gemilang Nusantaramembuka lowonganHead Barista – Chief Baker – Kepala Gudang – Frontliner Barista

• Pimpin operasional bar sehari-hari, mulai dari produksi, kasir, administrasi, hingga pelayanan.
• Rutin kembangkan menu minuman dan produk F&B lainnya.
• Buat resep standar, SOP penyajian, dan hitung biaya produksi (food cost).
• Latih barista dan jaga kualitas produk.
• Kerja sama dengan tim produksi dan manajemen untuk luncurkan menu baru.
• Kelola stok bahan baku, kebersihan, dan peralatan bar.

Dicari Head Barista pria, maksimal 35 tahun. Minimal lulusan SMA/SMK, jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau F&B lebih diutamakan. Berpengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Bar/R&D di F&B. Menguasai teknik seduh manual dan mesin espresso (wajib). Mampu meracik minuman non-kopi, mocktail, jamu modern, dan seasonal drinks. Terbiasa mengembangkan produk baru (R&D menu), SOP minuman, serta kontrol bahan baku. Kreatif, inovatif, dan mengikuti tren kuliner minuman. Mampu uji coba resep, food costing, dan dokumentasi pengembangan produk. Berjiwa pemimpin, teliti, komunikatif, dan bertanggung jawab.

Dibutuhkan Chief Baker, pria/wanita, maksimal 35 tahun. Minimal lulusan SMA/SMK Tata Boga. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head/Chief Baker di industri F&B (retail bakery, hotel, atau pabrik roti/kue). Menguasai teknik baking dan produksi sponge cake, lapis legit, brownies, pastry, roti manis, dll. Mampu riset dan mengembangkan produk (R&D) untuk inovasi menu sesuai tren. Paham SOP produksi, food safety & hygiene, dan sistem kerja berbasis target. Mampu menghitung kebutuhan bahan baku, efisiensi resep, dan membuat standar produksi. Tegas, detail, disiplin, dan mampu memimpin tim produksi bakery. Siap bekerja shift dan target produksi harian. Mampu mengatur alur kerja tim baker (produksi harian, persiapan bahan, jadwal shift).

Dicari Kepala Gudang, pria/wanita, maksimal 35 tahun. Minimal lulusan SMA/SMK/D3/S1, jurusan Logistik, Manajemen, atau Teknik Industri lebih diutamakan. Pengalaman minimal 2 tahun di posisi serupa, lebih disukai dari industri F&B/manufaktur. Paham alur kerja gudang (stok masuk/keluar, FIFO/FEFO, storage). Mampu mengelola tim, membuat SOP, dan laporan stok harian/mingguan. Terbiasa dengan sistem ERP atau aplikasi stok barang. Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab. Siap bekerja shift atau lembur.

Dibutuhkan Frontliner Barista, pria/wanita, usia 19–28 tahun. Minimal lulusan SMA/SMK, jurusan perhotelan, tata boga, atau F&B lebih diutamakan. Berpenampilan rapi dan menarik. Tidak sedang kuliah/bekerja di tempat lain. Siap bekerja full time & sistem shift (termasuk akhir pekan & libur nasional). Pengalaman sebagai barista atau frontliner minimal 1 tahun (nilai plus). Mampu mengoperasikan mesin espresso manual & memahami dasar-dasar brewing. Mampu menyajikan minuman secara konsisten & presisi. Paham kebersihan area bar dan standar sanitasi F&B. Terbiasa bekerja cepat di jam ramai. Terbiasa mengoperasikan POS Kasir dan melakukan stock opname berkala. Memiliki kemampuan Up-Selling dan Cross-Selling.